Joulu

Helppo jouluherkku: Omar-piparit

8 kommenttia / Hyvinvointi / 8.1.2023 / , , ,

Ootko jo törmännyt tuoreimpaan jouluvillitykseen, eli Omar-piparkakkuihin? Itse bongasin reseptin ensimmäisen kerran blogikollega Sofian Frutti Di Mutsi -blogista, mutta nopean googlettelun jälkeen reseptin alkuperä löytyy täältä. 15-vuotiaat Elli ja Venla tekivät TikTok-videon pipareista ja loppu on historiaa.

Pitihän näitä herkkuja testata ja mikäpä siihen parempi päivä kuin joulukuun eka ja oma synttäripäivä. Yhdestä piparitaikina-paketista saa tehtyä 15 piparia. Voit toki tehdä piparitaikinan itse, jos haluat. Alkuperäinen resepti ei tietääkseni sisällä valkosuklaalla kuorrutusta, mutta Sofian vinkistä päätin tehdä kivan jouluisen koristelun pipareille. Voihan nämä kuorruttaa jollain muullakin herkulla tai jättää ilman!

Omar-piparit

Omar-piparit (15 kpl)

  • 1 pkt piparkakkutaikinaa
  • 1 pss Omar-karkkeja
  • Valkosuklaata
  • Strösseleitä

1. Sulata piparitaikina. Leikkaa se 15 samankokoiseen osaan. Niin piparit paistuvat mahdollisimman tasaisesti.
2. Pyörittele taikinapalat palloiksi. Paina jokaisen pallon keskelle sormen levyinen aukko ja aseta siihen Omar-karkki.
3. Levitä ympärillä oleva taikina päälle niin, että Omar-karkki jää piiloon piparin sisään. Paina pipari suht litteäksi esim. kämmenellä.
4. Paista pipareita uunin keskitasolla 200 asteessa n. 10 minuutin ajan tai kunnes ne ovat sopivan kypsiä. Huomaat, kun Omar on sulanut riittävästi piparin keskellä. Varo kuitenkin, ettei piparit pääse palamaan.
5. Halutessasi koristele piparit dippaamalla ne valkosuklaaseen tai kaada päälle valitsemaasi kastiketta. Lopuksi ripottele päälle strösseleitä.

Tämä on mielettömän yksinkertainen joulun ajan herkku, mutta sitäkin herkullisempi. Ainakin itse oon sitä mieltä, että yksinkertaiset ideat on usein parhaita. Kokeile ihmeessä myös, miten piparit onnistuvat jollain muulla karkilla tai kuorrutteella.

Lisään pian myös omalle TikTok-tililleni piparien valmistusvideon, jos haluat nähdä, miten helposti ne syntyvät! Ootko sä jo ehtinyt leipoa pipareita?

SEURAA P.S. NEVER STOP SMILING MYÖS NÄISSÄ: FACEBOOK / BLOGLOVIN / INSTAGRAM

Joulu tulla jo saa

4 kommenttia / Hyvinvointi / 12.1.2023 / , ,
Hyvää joulua
Kaakaot joulu
Karkkikepit
Hyvää joulua 2018
Kaakao joulu

Vuoden ihanin aika on täällä. Joulupuuro on keitetty, manteli piilotettu ja lahjat odottavat kuusen alla innokkaita sormia avaamaan niitä. Kuusi on puettu koreaan jouluasuunsa, keittiössä tuoksuu vasta leivotut piparit ja ulkona leijailee lumihiutaleita hiljalleen maahan. Nyt on hyvä aika syödä vatsa täyteen ja käpertyä sen jälkeen viltin alle nauttimaan joulun tunnelmasta.

Jos sun joulu ei kuulosta edellä kuvaillulta, ei se mitään. Jokaisen joulu on erilainen ja kaikilla on omat tapansa viettää joulua. On jokavuotisia perinteitä ja uusia ideoita ja niitä yhdistellen jokainen varmasti löytää sen oman tyylin rauhoittua joulunviettoon. Miten ikinä vietätkään nämä tulevat päivät, muista olla läsnä ja nauttia joka hetkestä.

Aivan ihanaa ja rentouttavaa joulun aikaa! <3

SEURAA P.S. NEVER STOP SMILING MYÖS NÄISSÄ: FACEBOOK / BLOGLOVIN / INSTAGRAM

4. luukku: jouluinen kerrosjälkiruoka

Kommentoi / Hyvinvointi / 12.1.2023 / , , ,

Joulu on melkein täällä! Oikein hyvää neljättä adventtisunnuntaita. Tänään on aika avata blogijoulukalenterin viimeinen luukku, jonka tähtenä on jälleen helppo mutta todella herkullinen jälkiruoka. Tämä kruunaa jouluaterian ja on muokattavissa helposti vaihtamalla ainesosia.

Jouluinen kerrosjälkiruoka

Jouluinen kerrosjälkiruoka

  • 150 g pipareita
  • Kermavaahtoa tai vaniljajäätelöä (tai niiden maidottomia korvikkeita)
  • Valitsemaasi hilloa
  • 100 g säilykekirsikoita

Murskaa piparit pussissa käsin tai käyttämällä esim. kaulinta. Tee pussin kulmaan reikä ja ripottele lasin pohjalle kerros piparimurskaa. Levitä päälle hilloa. Me käytimme joulunpunaista mansikkahilloa. Hillon jälkeen on kermavaahdon tai jäätelön vuoro. Kermakerroksen päälle kannattaa laittaa yksi kokonainen pipari, joka antaa tukevamman pohjan seuraavalle kerrokselle. Jatka samalla tyylillä kunnes lasi on melkein täynnä ja tee lopuksi kerros säilykekirsikoista. Koristele lasi kermavaahdolla ja piparimurskalla.

Jouluinen piparitrifle

Ihania herkkuhetkiä ja viime hetkien jouluvalmisteluja sinne! Mitä teidän joulupöydästä löytyy tänä vuonna?

Avaa aiemmat joulukalenterin luukut täältä:
1. luukku: herkullinen Nutellakuusi
2. luukku: syötävät tonttulakit
3. luukku: itse tehty joulusuklaa

SEURAA P.S. NEVER STOP SMILING MYÖS NÄISSÄ: FACEBOOK / BLOGLOVIN / INSTAGRAM

3. luukku: itse tehty joulusuklaa

10 kommenttia / Hyvinvointi / 12.1.2023 / , , ,

Niin se koitti kolmas adventtisunnuntai ja aika avata toisiksi viimeinen luukku blogijoulukalenterista. Tämä on oma suosikkini tähän mennessä avatuista luukuista, vaikka alkuun mua epäilyttikin tämän onnistuminen. Olin varma, että teen jotain väärin suklaan kanssa, mutta lopputuloksesta tulikin yllättävän hyvä. Joulusuklaan tekeminen itse on oikeastaan todella helppoa ja parasta on, kun voi käyttää juuri niitä makuja joita itse haluaa.

Itse tehty joulusuklaa

  • 200 g taloussuklaata
  • 2 tl voita
  • Pähkinöitä, karkkeja, strösseleitä tai muita syötäviä koristeita

Paloittele suklaa, sekoita mukaan voi ja sulata se mikrossa tai vesihauteessa. Suklaa on sopivaa silloin, kun siinä ei ole enää paakkuja ja se on juoksevaa. Jos käytät mikroa, muista sekoittaa suklaata 30 sekunnin välein. Kun suklaa on sulanut, levitä se suorakaiteen muotoiseen vuokaan tai pienelle uunipellille. Ripottele sulan suklaan päälle haluamiasi koristeita, esim. vaahtokarkkeja, pähkinöitä, strösseleitä. Tässä saa käyttää mielikuvitusta!

Kun olet koristellut suklaata riittävästi, jätä se jääkaappiin jähmettymään yön yli. Jos haluat nopeuttaa jähmettymisprosessia, laita pelti/vuoka vähäksi aikaa pakastimeen. Kuten kuvistakin näkyy, tein itse kaksi eri suklaalevyä tummasta- ja valkosuklaasta, mutta käytössä oli vain yksi pelti. Annoin molempien levyjen vuorollaan jähmettyä pakkasessa puolisen tuntia, jonka jälkeen paloittelin ne. Paloittelun voi hoitaa ihan käsin, jos tykkää rouheammasta lopputuloksesta, tai apuna voi käyttää veistä.

Lopputuloksena saimme kaksi levyllistä herkullista suklaata juuri niillä päällisillä, joista itse tykkäämme. Näillä herkutellaan ihan varmasti jo ennen joulua ja on se ehkä tehtävä uusi satsi varsinaisia joulupyhiä varten – niin hauska prosessi tämä oli. Ootko sä tehnyt itse joulusuklaata?

Avaa aiemmat joulukalenterin luukut täältä:
1. luukku: herkullinen Nutellakuusi
2. luukku: syötävät tonttulakit

SEURAA P.S. NEVER STOP SMILING MYÖS NÄISSÄ: FACEBOOK / BLOGLOVIN / INSTAGRAM

2. luukku: syötävät tonttulakit

4 kommenttia / Hyvinvointi / 12.1.2023 / , ,

Hyvää toista adventtisunnuntaita! Tänään on aika avata blogijoulukalenterin toinen luukku, josta löytyy kasa söpöjä tonttulakkeja. Nämä eivät ole ihan tavallisia tonttulakkeja, vaan pieniä herkkupaloja, joissa yhdistyvät täydellisesti suklaan, kerman ja mansikan maut. Tarjoile näitä vaikka pikkujouluissa tai mikseivät nämäkin sopisi ihan joulupöytään.

Tonttulakki-leivonnaiset

  • Suklaakakkupohja tai suklaaminimuffinsseja (käytä esim. tätä ohjetta)
  • 2 dl vispikermaa (itse käytin kauravispiä)
  • 100 g tuorejuustoa (tai kaurapohjaista vastinetta)
  • Tuoreita mansikoita
  • Tomusokeria

Tykkään tästä reseptistä erityisesti siksi, että tämä on tosi helppo toteuttaa nopeallakin aikataululla. Jos aika on kortilla, voi skipata leipomisvaiheen ja ostaa suklaamuffinssit valmiina. Sekä minimuffinssit että kakkupohjasta leikatut pyöreät palat käyvät tähän reseptiin hyvin – itse tein leivokset tällä kertaa jälkimmäisellä tyylillä.

Kun suklaamuffinssit tai -kakkupalat ovat valmiina käyttöön, huuhtele mansikat ja leikkaa niistä kannat. Vatkaa kerma ja lisää sekaan tuorejuusto. Sekoita sileäksi, tuorejuusto jää helposti paakuiksi. Voit myös lisätä ripauksen tomusokeria tuomaan makeutta ja jämäkkyyttä. Lopuksi pursota kerma-tuorejuustoseos suklaapalojen päälle ja aseta siihen mansikat leikkuupinta alaspäin. Tee vielä mansikan päälle pieni kermatupsu ja koristele halutessasi tomusokerilla.

Nämä kannattaa laittaa vielä kylmään jähmettymään pariksi tunniksi ennen tarjoilua. Mä unohdin kaupassa käydessäni ostaa tuorejuustoa, joten yritin urheasti pärjätä pelkällä kermavaahdolla. Hetken aikaa se toimikin ihan hyvin ja kuvissa se näytti vielä melko siedettävältä, mutta hetken kuluttua se alkoi sulaa ja mansikat seilata pitkin lautasta. Suosittelen siis jämäköittämään vaahdon sillä tuorejuustolla, jos haluat tarjoilla nämä kokonaisina leivonnaisina 😀

En ole ennen ajatellut mansikoita jouluisena herkkuna, mutta tämä kyllä toimii! Meneekö testiin siellä?

Kurkkaa joulukalenterin 1. luukku täältä:
Herkullinen Nutellakuusi

SEURAA P.S. NEVER STOP SMILING MYÖS NÄISSÄ: FACEBOOK / BLOGLOVIN / INSTAGRAM