Hyvinvointi

Hyvästi vuosi 2020, ei tule ikävä

Vihdoin vuosi 2020 on ohi. Me kaikki tiedetään, miten viime vuosi yllätti, ravisteli pois kaikesta tutusta ja turvallisesta ja toi mukanaan uudenlaisen arjen. Moni joutui uusien tilanteiden eteen ja toisin kuin vielä vuosi sitten, nykyään täysin arkipäivää ovat turvavälit, kasvomaskit ja käsidesi. Maailma ei muuttunut maagisesti paremmaksi, kun kello löi 00.00 uuden vuoden yönä, mutta jollain tapaa uusi vuosi on aina uusi alku.

Mulla oli vuodenvaihteessa tosi huono fiilis ja luonnostelin tätä postausta jo silloin. Sanottakoon, että jos olisin julkaissut tekstini muutama päivä sitten, olisi sulla edessä paljon negatiivisempaa luettavaa. Nyt, kun oon ehtinyt pari päivää hengitellä ja jäsennellä asioita, pystyn kirjoittamaan neutraalimpaa tekstiä.

Hyvästi vuosi 2020

Viime vuosi oli rankka, sitä ei käy kieltäminen. Sekä henkilökohtaisella tasolla että koko maailman mittakaavalla vuosi 2020 ei todellakaan pääse top 10 -listalle mun 28-vuotisessa elämässäni. Vuosi alkoi ammatillisella umpikujalla ja isoäidin menettämisellä. Pian sen jälkeen korona alkoi levitä hurjaa vauhtia, lapset passitettiin etäkouluun ja ravintolat yms. suljettiin. Meillä, ja uskallan väittää, että monessa muussakin taloudessa kiristeltiin hermoja moneen otteeseen kevään aikana.

Kesä meni vähän kevyemmällä fiiliksellä, mutta olin koko ajan varma, että pandemian osalta ei olla mitenkään turvassa. Moni tuntui menevän kesällä ihan vapaasti, kun taas itse pysyttelin enimmäkseen oman perheen parissa ja poissa väkijoukoista. Syksyn tullen korona-tilanne alkoi taas pahentua, mutta vielä kurjempaa asiasta teki koko ajan pimenevät illat. Mua väsytti ja ahdisti jatkuvasti ja kuulemani mukaan en ollut ainoa.

Loppuvuosi olikin aikamoista selviytymistä päivästä toiseen. Koko vuosi 2020 teki musta entistä pahemman kotihiiren ja ruokki introverttiä puoltani. Silti nyt jälkeenpäin ajateltuna vuodessa oli monia hyviäkin asioita. Se opetti paljon ja sai ajattelemaan monia asioita ihan uudella tavalla. Ihan konkreettisia hyviä juttuja olivat ainakin yhteinen aika perheen kanssa, unelma-autoni hankinta, se että vuosien jälkeen olen taas koiranomistaja ja tietysti rakas yritykseni Smiling Design. En olisi ikinä uskonut päätyväni käsityöyrittäjäksi, mutta tässä sitä nyt ollaan!

Vuosi 2020

Ajatuksia vuodesta 2020

  • Hyvien asioiden eteen lahjoittaminen on tänä päivänä tehty todella helpoksi. Osallistuin vuonna 2020 mm. Eläinsuojeluliiton #kissakriisiin, Joulupuu-keräykseen, Nenäpäivään ja Roosa nauha -keräykseen.
  • Läheisten ihmisten menettäminen ei tule yhtään helpommaksi, vaikka saman kokisi kuinka monesti.
  • Elämästä selviää kyllä ilman ulkona syömistä, leffassa käymistä, baari-iltoja ja muita ennen niin tavallisia virikkeitä. Tylsää se tosin on.
  • Säännöllinen lenkkeily on n. 100 kertaa helpompaa koiran kanssa, kuin yksin.
  • Käsivammoistani huolimatta pystyn tekemään monia asioita. En aina, mutta tarpeeksi usein.
  • Oman, ja muiden tukea tarvitsevien puolien pitäminen kannattaa aina. Me ollaan yhdessä enemmän.
  • Epäonnistuminen ja virheet on inhimillisiä. Aina voi yrittää uudestaan!
Uusi vuosi

Vielä pari päivää sitten olin sitä mieltä, että koko viime vuosi oli ihan kuraa. Nyt olen sitä mieltä, että uudestaan en lähtisi kokeilemaan, mutta niinkin paljon ikäviä asioita kuin vuosi toi, oli joukossa hyviäkin juttuja. Mulla on paljon mistä olla kiitollinen.

Millaisin ajatuksin sä jätät taakse vuoden 2020? Teitkö uuden vuoden lupauksia tai tavoitteita?

SEURAA P.S. NEVER STOP SMILING MYÖS NÄISSÄ: FACEBOOK / BLOGLOVIN / INSTAGRAM

Helppo arkiruoka: uuniomenapuuro

Tein elokuussa Instagram-yhteistyön Lidlin Liedellä-lehden kanssa ja silloin esittelemäni uuniomenapuuro herätti paljon kiinnostusta. Ajattelin jakaa helpon reseptin tänne blogiinkin, koska tämä omenapiirakalta maistuva puuro sopii viileisiin syyspäiviin ihan täydellisesti.

Meillä kokataan aina maidotonta ruokaa ja tämä Liedellä-resepti olikin jo valmiiksi maidoton sekä vegaaninen. Lidlin oma Oattis-kaurajuoma käy tähän hyvin, mutta voit toki käyttää mitä tahansa kaura- tai soijajuomaa tai halutessasi ihan tavallista maitoa. Muutin alla olevaa reseptiä ihan himpun verran, joten alkuperäisen voit lukea täältä.

Liedellä uuniomenapuuro
Maidoton uuniomenapuuro

Uuniomenapuuro (4 annosta)

4 dl kaurahiutaleita

1 dl rusinoita

1 1/2 tl kanelia

1/2 tl suolaa

8 dl kaurajuomaa (tai maitoa)

2-3 omenaa

2 luumua

1 dl cashew-pähkinöitä

1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Voitele korkeareunainen uunivuoka.

2. Mittaa kaurahiutaleet, rusinat, kaneli ja suola vuokaan. Kaada päälle kaurajuoma ja sekoita aineet hyvin.

3. Poista omenoista siemenkodat. Viipaloi omenat ja luumut ja asettele ne uunivuokaan seoksen päälle.

4. Kypsennä puuroa uunissa 20 minuuttia. Ota vuoka uunista ja ripottele päälle cashew-pähkinät. Jatka paistamista vielä 10 minuuttia.

Uuniomenapuuro

Pakko myöntää, että tavallisesti en ole puurojen ystävä. Riisi- ja mannapuuro menettelee, mutta kaurapuuroa syön todella harvoin. Kun sanon, että tämä uunipuuro maistuu ihan omenapiirakalta, tarkoitan sitä. Tää on juuri se syksyn lohturuoka, jonka kanssa voi käpertyä muhkeaan nojatuoliin tuijottamaan Netflixistä The Haunting of Bly Manoria (tai jotain muuta…).

Helppo arkiruoka

Ps. Instagramissa koko Liedellä-lehti tuntui olevan monelle ennestään tuntematon. Lehti ilmestyy muutaman kerran vuodessa ja siinä on paljon arvokasta tietoa sekä monipuolisia reseptejä. Parasta on, että se on maksuton. Löydät sen joko Lidlistä paikan päältä tai netistä.

SEURAA P.S. NEVER STOP SMILING MYÖS NÄISSÄ: FACEBOOK / BLOGLOVIN / INSTAGRAM

Etikka hiustenpesussa – miten ja miksi?

Kesän aikana bongasin ihan sattumalta jostain luonnonkosmetiikka-aiheisesta Facebook-ryhmästä keskustelun, jossa puhuttiin omenaviinietikan käytöstä hiustenhoidossa. Alkuun mietin, että johan on taas idea keksitty, mutta kun tutkin hieman asiaa, huomasin että tämä(kään) ei ole mikään uusi juttu maailmassa. Aina sitä vaan oppii uutta…

No, joka tapauksessa, samaisessa Facebook-keskustelussa moni hehkutti etikan hyötyjä, joten olihan mun itsekin testattava tätä maagista, tavallisesti keittiön puolelta löytyvää ainetta hiuksiini.

Etikka hiustenpesussa

Miksi kannattaa harkita hiusten pesua etikalla?

  • Luonnollinen vaihtoehto
  • Sopii herkkäihoiselle
  • Tasapainottaa päänahan pH-arvoa
  • Desinfioi ja puhdistaa mm. bakteereista
  • Stimuloi verenkiertoa päänahassa
  • Sulkee hiussuomut
  • Lisää kiiltoa ja vähentää takkuja
  • Ehkäisee kuivumista ja kaksihaaraisia

Omenaviinietikalla on antibakteerinen vaikutus, joten sen käyttö ehkäisee päänahan kutinaa ja punoitusta. Se stimuloi päänahan verenkiertoa, minkä vuoksi se voi auttaa tehostamaan hiustenkasvua. Lisäksi se puhdistaa tehokkaasti ja silottaa hiukset. Täysin takuttomaksi oma kuontaloni ei ole muuttunut etikkapesujen myötä, mutta kiva kiilto niissä on aina pesun jälkeen.

Omenaviinietikka hiustenpesussa

Etikkapesu käytännössä

Hiustenpesu etikalla on helppoa. Sekoita 2 rkl omenaviinietikkaa n. 2 desilitraan vettä kaatamalla molemmat esim. suihkepulloon ja ravistamalla. Pese hiukset ensin normaalisti shampoolla, minkä jälkeen suihkuta etikka-vesiliuos kauttaaltaan hiuksiin. Hiero sitä myös päänahkaan ja anna vaikuttaa muutama minuutti. Huuhtele. Tavallista hoitoainetta ei tässä yhtälössä tarvita.

Omaan käyttööni suihkepullo tuntui hankalalta, joten otin vanhan (pestyn) shampoopullon, johon teen sekoituksen. Sopiva etikan ja veden suhde voi riippua hiuksistasi, joten suosittelen kokeilemaan muutamaa eri vaihtoehtoa, jos yllä mainittu ei tunnu hyvältä. Mun hiuksiin toimii parhaiten pienempi määrä etikkaa.

Hiusten pesemistä etikalla suositellaan säännöllisesti, esim. kerran viikossa tai kuukaudessa. Oletko sä kokeillut tätä “ihmeainetta” päähäsi?

SEURAA P.S. NEVER STOP SMILING MYÖS NÄISSÄ: FACEBOOK / BLOGLOVIN / INSTAGRAM

Salaatti, joka maistuu kesältä

Pikkuhiljaa aletaan olla taas siinä pisteessä, joka tulee vastaan joka vuosi ja tuntuu aina yhtä kurjalta. Ainakin omasta mielestäni. Kesä lähestyy uhkaavasti loppuaan ja illat pimenevät hurjaa vauhtia.

Toki, alkusyksy on kaunista aikaa ja tuleehan se kesä aina ensi vuonna, mutta mulla on aina valtavan suuria vaikeuksia sopeutua pimeimpään ja kylmimpään aikaamme täällä Suomessa. Viimeiset puoli vuotta on olleet muutenkin yhtä hullunmyllyä ja vuosi 2020 tulee jäämään historiaan monella tavalla, mutta ei ainakaan positiivisessa mielessä.

Tällä hetkellä, koronatilanteen eläessä jatkuvasti, tuntuu että matka seuraavaan kesään on loputtoman pitkä. Ehkä jopa vähän pelottaa, millä tolalla maailma on, jos sinne asti selvitään. Vähän dramaattista, juu, mutta ei tätä koko maailmaa ravistavaa sairautta oikein voi sivuuttaakaan – saati olla miettimättä.

Tuntuu, että juuri nyt mä tarvitsen entistä enemmän omaa pientä pakopaikkaani. Tätä blogia, jossa mulla on mahdollisuus hallita asioita, kun muu maailma heittää kärrynpyörää. Otetaan ilo irti vielä viimeisistä kesähetkistä. Tehdään salaatti, joka muistuttaa auringosta, kesäpäivästä, väreistä ja vapaudesta.

Salaatti joka maistuu kesältä
Kesäsalaatti mansikka

Salaatti, joka maistuu kesältä (2 annosta)

1/2 pss Frisee-salaattia

Kourallinen miniluumutomaatteja

1/2 avokaado

1/2 prk pieniä mozzarella-palloja

Tuoreita mansikoita

Cashewpähkinöitä

Herneitä

Tee lautaselle pohja salaatinlehdistä. Leikkaa miniluumutomaatit puoliksi pituussunnassa ja asettele ne salaatin päälle. Paloittele mansikat ja avokaado ja asettele ne tomaatin puolikkaiden päälle. Ripottele päälle cashewpähkinöitä, mozzarella-palloja ja herneitä.

Salaattiin voit tietysti laittaa ihan mitä itse haluat, mutta yllä mainitut ainekset tekivät siitä mun makuuni erityisen kesäisen. Ensimmäisen kerran tein tätä keskikesällä, jolloin herneet ja mansikat olivat parhaimmillaan. Näin elokuun lopulla on haastavampaa löytää hyviä mansikoita, mutta monissa kaupoissa on erillinen marja-hylly, mistä niitä voi etsiä. Mansikka on kuitenkin aina mansikka ja ainakin mulle se merkitsee vahvasti kesää.

Kesäsalaatit

Jos kesäisen salaatin tekeminen ei nappaa, toivottavasti nämä aurinkoisena kesäpäivänä otetut kuvat kuitenkin tuovat vähän lisäenergiaa päivääsi. Muistathan, että rankkoinakin aikoina sulla on oikeus pysähtyä, hengittää ja nauttia. Edes pienen hetken ajan.

Mikä ruoka tuo sulle kesän mieleen? Onko sun vaikea luopua kesästä, vai painatko jo täysillä kohti syksyä?

SEURAA P.S. NEVER STOP SMILING MYÖS NÄISSÄ: FACEBOOK / BLOGLOVIN / INSTAGRAM

Superhelppo, näyttävä vohvelijälkiruoka

Miltä kuulostaisi näyttävä, arkeen ja juhlaan sopiva vohvelijälkiruoka, jonka valmistamiseen menee n. 15 minuuttia? Herkku, joka ei vaadi juurikaan ruoanlaittotaitoja ja jota tehdessä saa sotkea? Onnistuu!

Mä rakastan kauniita asetelmia ja mun mielestä ruoassa ulkonäkö on iso osa onnistunutta kokonaisuutta. Kuten oon monesti ennenkin maininnut, en kuitenkaan ole mikään erityisen taitava kokki tai leipuri, joten mun reseptit painottuvat aina helppouteen ja nopeaan toteutukseen.

Juhannuksena halusin kokeilla vähän erilaista tyyliä toteuttaa jälkiruoka ja niin syntyivät nämä vohvelit. Ja siis parasta tässä jälkiruoassa on se, että sotku ei haittaa! Luovuutta voi käyttää just niin paljon kuin haluaa, mutta lopputuloksesta ei kannata stressata.

Superhelppo näyttävä vohvelijälkiruoka
Mansikka-raparperimehu

Näyttävä vohvelijälkiruoka (3 annosta)

6 valmista vohvelia (esim. Lidl tai Pirkka)

Kermavaahtoa

Suklaa- ja kinuskikastiketta

Hedelmiä esim. banaani, omena, päärynä, ananas

Marjoja esim. mansikka, mustikka, vadelma, karhunvatukka

Mysliä, suklaahippuja, strösseleitä maun mukaan

1. Asettele vohvelit tarjoilualustalle. Pursota osaan tai halutessasi kaikkiin kermavaahtoa.

2. Levitä vohveleiden päälle suklaa- ja kinuskikastiketta. Älä välitä jos kastike leviää tai menee yli, se näyttää hyvältä!

3. Valitse muutamia hedelmiä ja marjoja, joilla “täytät” vohvelit. Hauskan valikoiman saat aikaan laittamalla jokaiseen vähän erilaisia täytteitä.

4. Koristele lopuksi vohvelit valitsemillasi koristeilla. Tähän käy esim. mysli, strösselit, suklaahiput, pienet karkit tai keksinmurut. Nyt saa käyttää mielikuvitusta!

Näyttävä vohvelijälkiruoka
Vohvelijälkiruoka

Halutessasi voit toki tehdä vohvelit itse. Juhannuksena oli kova helle, joten en halunnut tehdä mitään mihin liittyy kuuma vohvelirauta – kaupan valmiit vohvelit pelastivat siis päivän.

Idea tässä jälkiruoassa on, että siitä tehdään huolettoman ja rennon näköinen. Ei turhaa stressiä. Anna kastikkeen valua tarjoilualustalle, ripottele koristeita vähän sinne tänne. Kokeile erilaisia asetelmia ja pidä hauskaa!

Vinkki: muovinen tarjoilualusta toimii tässä hyvin se ja sen saa putsattua käytön jälkeen nopeasti.

Superhelppo vohvelijälkiruoka

Ihailen ihmisiä, jotka tekevät kaikki leivonnaiset ja muut ruoat ihan alusta asti itse. Ajan- ja taidonpuutteen vuoksi mä käytän usein pieniä oikopolkuja, eikä siinäkään ole mun mielestä mitään väärää. Jokainen saa tehdä omat valinnat ruoanlaiton suhteen. Pääasia, että lopputulos miellyttää.

Me nautittiin vohveleiden kanssa mansikka-raparperimehua, joka viilennettiin jääpaloilla ja päätyi jokaiseen pulloon muutama marjakin koristeeksi. Tää oli ihan täydellinen kesäherkku, rento ja kaunis!

Millaisilla ruoilla sä tykkäät herkutella kesäisin tai ylipäänsä?

SEURAA P.S. NEVER STOP SMILING MYÖS NÄISSÄ: FACEBOOK / BLOGLOVIN / INSTAGRAM