Herkut

Helppo jouluherkku: Omar-piparit

Ootko jo törmännyt tuoreimpaan jouluvillitykseen, eli Omar-piparkakkuihin? Itse bongasin reseptin ensimmäisen kerran blogikollega Sofian Frutti Di Mutsi -blogista, mutta nopean googlettelun jälkeen reseptin alkuperä löytyy täältä. 15-vuotiaat Elli ja Venla tekivät TikTok-videon pipareista ja loppu on historiaa.

Pitihän näitä herkkuja testata ja mikäpä siihen parempi päivä kuin joulukuun eka ja oma synttäripäivä. Yhdestä piparitaikina-paketista saa tehtyä 15 piparia. Voit toki tehdä piparitaikinan itse, jos haluat. Alkuperäinen resepti ei tietääkseni sisällä valkosuklaalla kuorrutusta, mutta Sofian vinkistä päätin tehdä kivan jouluisen koristelun pipareille. Voihan nämä kuorruttaa jollain muullakin herkulla tai jättää ilman!

Omar-piparit

Omar-piparit (15 kpl)

1 pkt piparkakkutaikinaa

1 pss Omar-karkkeja

Valkosuklaata

Strösseleitä

1. Sulata piparitaikina. Leikkaa se 15 samankokoiseen osaan. Niin piparit paistuvat mahdollisimman tasaisesti.

2. Pyörittele taikinapalat palloiksi. Paina jokaisen pallon keskelle sormen levyinen aukko ja aseta siihen Omar-karkki.

3. Levitä ympärillä oleva taikina päälle niin, että Omar-karkki jää piiloon piparin sisään. Paina pipari suht litteäksi esim. kämmenellä.

4. Paista pipareita uunin keskitasolla 200 asteessa n. 10 minuutin ajan tai kunnes ne ovat sopivan kypsiä. Huomaat, kun Omar on sulanut riittävästi piparin keskellä. Varo kuitenkin, ettei piparit pääse palamaan.

5. Halutessasi koristele piparit dippaamalla ne valkosuklaaseen tai kaada päälle valitsemaasi kastiketta. Ripottele päälle strösseleitä.

Tämä on mielettömän yksinkertainen joulun ajan herkku, mutta sitäkin herkullisempi. Ainakin itse oon sitä mieltä, että yksinkertaiset ideat on usein parhaita. Kokeile ihmeessä myös, miten piparit onnistuvat jollain muulla karkilla tai kuorrutteella.

Lisään pian myös omalle TikTok-tililleni piparien valmistusvideon, jos haluat nähdä, miten helposti ne syntyvät! Ootko sä jo ehtinyt leipoa pipareita?

SEURAA P.S. NEVER STOP SMILING MYÖS NÄISSÄ: FACEBOOK / BLOGLOVIN / INSTAGRAM

Superhelppo, näyttävä vohvelijälkiruoka

Miltä kuulostaisi näyttävä, arkeen ja juhlaan sopiva vohvelijälkiruoka, jonka valmistamiseen menee n. 15 minuuttia? Herkku, joka ei vaadi juurikaan ruoanlaittotaitoja ja jota tehdessä saa sotkea? Onnistuu!

Mä rakastan kauniita asetelmia ja mun mielestä ruoassa ulkonäkö on iso osa onnistunutta kokonaisuutta. Kuten oon monesti ennenkin maininnut, en kuitenkaan ole mikään erityisen taitava kokki tai leipuri, joten mun reseptit painottuvat aina helppouteen ja nopeaan toteutukseen.

Juhannuksena halusin kokeilla vähän erilaista tyyliä toteuttaa jälkiruoka ja niin syntyivät nämä vohvelit. Ja siis parasta tässä jälkiruoassa on se, että sotku ei haittaa! Luovuutta voi käyttää just niin paljon kuin haluaa, mutta lopputuloksesta ei kannata stressata.

Superhelppo näyttävä vohvelijälkiruoka
Mansikka-raparperimehu

Näyttävä vohvelijälkiruoka (3 annosta)

6 valmista vohvelia (esim. Lidl tai Pirkka)

Kermavaahtoa

Suklaa- ja kinuskikastiketta

Hedelmiä esim. banaani, omena, päärynä, ananas

Marjoja esim. mansikka, mustikka, vadelma, karhunvatukka

Mysliä, suklaahippuja, strösseleitä maun mukaan

1. Asettele vohvelit tarjoilualustalle. Pursota osaan tai halutessasi kaikkiin kermavaahtoa.

2. Levitä vohveleiden päälle suklaa- ja kinuskikastiketta. Älä välitä jos kastike leviää tai menee yli, se näyttää hyvältä!

3. Valitse muutamia hedelmiä ja marjoja, joilla “täytät” vohvelit. Hauskan valikoiman saat aikaan laittamalla jokaiseen vähän erilaisia täytteitä.

4. Koristele lopuksi vohvelit valitsemillasi koristeilla. Tähän käy esim. mysli, strösselit, suklaahiput, pienet karkit tai keksinmurut. Nyt saa käyttää mielikuvitusta!

Näyttävä vohvelijälkiruoka
Vohvelijälkiruoka

Halutessasi voit toki tehdä vohvelit itse. Juhannuksena oli kova helle, joten en halunnut tehdä mitään mihin liittyy kuuma vohvelirauta – kaupan valmiit vohvelit pelastivat siis päivän.

Idea tässä jälkiruoassa on, että siitä tehdään huolettoman ja rennon näköinen. Ei turhaa stressiä. Anna kastikkeen valua tarjoilualustalle, ripottele koristeita vähän sinne tänne. Kokeile erilaisia asetelmia ja pidä hauskaa!

Vinkki: muovinen tarjoilualusta toimii tässä hyvin se ja sen saa putsattua käytön jälkeen nopeasti.

Superhelppo vohvelijälkiruoka

Ihailen ihmisiä, jotka tekevät kaikki leivonnaiset ja muut ruoat ihan alusta asti itse. Ajan- ja taidonpuutteen vuoksi mä käytän usein pieniä oikopolkuja, eikä siinäkään ole mun mielestä mitään väärää. Jokainen saa tehdä omat valinnat ruoanlaiton suhteen. Pääasia, että lopputulos miellyttää.

Me nautittiin vohveleiden kanssa mansikka-raparperimehua, joka viilennettiin jääpaloilla ja päätyi jokaiseen pulloon muutama marjakin koristeeksi. Tää oli ihan täydellinen kesäherkku, rento ja kaunis!

Millaisilla ruoilla sä tykkäät herkutella kesäisin tai ylipäänsä?

SEURAA P.S. NEVER STOP SMILING MYÖS NÄISSÄ: FACEBOOK / BLOGLOVIN / INSTAGRAM

Syntisen hyvät granolakupit

Syntisen hyvät granolakupit

Mulla on taas uusi aamupala-ihastus… Oikeastaan tämä on taas sellainen resepti, että näitä voisi syödä ihan hyvin vaikka välipalaksi tai iltapalaksi tai ihan mihin aikaan päivästä hyvänsä. Musta tuntuu, että näitä kaikkia kivoja reseptejä tulee koko ajan vastaan ja tykästyn aina jokaiseen vielä enemmän kuin edelliseen.

Näiden granolakuppien valmistus on tosi helppoa, mutta aikaa siihen menee kaiken kaikkiaan noin 1,5 tuntia. Suurin osa valmistusajasta tosin menee kuppien jähmettämiseen, jolloin voi tehdä jotain muuta. Tein näitä kuppeja tällä kertaa kuusi, sillä ne eivät sellaisenaan säily kovin pitkään. Toki pelkkiä kuppeja ilman täytteitä voi vaikka pakastaa ja sulattaa käyttöön pari kerrallaan.

Granolakupit (6 kpl)

1 banaani

1 dl kaurahiutaleita

1 tl juoksevaa hunajaa

ripaus kanelia

ripaus suolaa

Granolakupit kopio
Granolakupit valmistus

Muussaa banaani haarukalla. Sekoita joukkoon kaurahiutaleet ja hunaja. Sekoita hyvin. Mausta oman maun mukaan kanelilla ja lisää ripaus suolaa.

Nostele kauraseos voideltuun muffinssivuokaan. Painele seos vuokaan niin, että keskelle jää tyhjää ja kauraseos muodostaa kupin. Anna seistä kylmässä noin tunnin ajan.

Tunnin kuluttua laita vuoka 175-asteiseen uuniin ja paista noin 30 minuuttia, kunnes kaurakupit ovat saaneet vähän väriä pintaan. Kaurakupit ovat valmiita, kun ne ovat kauniin kullanruskeita. Anna jäähtyä.

Granolakupit jugurtti
Valmiit granolakupit

Sitten on aika päällystää granolakupit millä itse tahtoo. Mä käytin Yosan Greek Style -kauravalmistetta makeutettuna hunajalla, mikä sopi tähän reseptiin kuin nenä päähän. Päälle vielä hieman marjoja, hedelmiä, kookoshiutaleita, suklaalastuja tai mitä ikinä keksitkään, ja raikas aamu-/välipala on valmis.

Nämä vievät makeannälän tosi tehokkaasti ja koristelumahdollisuuksia on vaikka kuinka. Suosittelen ehdottomasti kokeilemaan! Miksei näillä voisi vaikka herkutella astetta terveellisemmin vappuna. Kokeile ja kerro sitten, oliko hyvää!

SEURAA P.S. NEVER STOP SMILING MYÖS NÄISSÄ: FACEBOOK / BLOGLOVIN / INSTAGRAM

Laskiaispullakranssi

Hyvää laskiaissunnuntaita! Tänä vuonna me haluttiin tehdä laskiaispullat itse, mutta pienellä twistillä. Laskiaispullanachot kuulostivat vielä vähän turhan eksoottiselta vaihtoehdolta, joten päädyimme tekemään pullista kauniin kranssin. Pullat täytimme perinteiden mukaisesti mansikkahillolla ja kaurakermalla. Ohje antaa mahdollisuuden kasvimaitotuotteiden käyttöön, mutta voit käyttää halutessasi tavallisia maitotuotteita. Alkuperäinen ohje suolakinuskitäytteellä löytyy täältä.

Laskiaispullakranssi

2,5 dl (kaura)maitoa

25 g hiivaa tai 1 pss kuivahiivaa

1 kananmuna

1 dl sokeria

1/2 rkl kardemummaa

3/4 tl suolaa

7 dl vehnäjauhoja

100 g voita tai margariinia

voiteluun kananmunaa

pinnalle sokeria

täytteeksi (kaura)kermavaahtoa ja hilloa

Lämmitä (kaura)maito kädenlämpöiseksi ja liuota hiiva siihen. Lisää muna, sokeri, kardemumma ja suola. Lisää jauhot vähitellen ja loppuvaiheessa myös pehmeä rasva. Alusta taikina tasaiseksi, käsistä irtoavaksi. Anna kohota kaksinkertaiseksi lämpimässä paikassa peitettynä.

Vaivaa taikina ja leivo se pitkäksi tangoksi. Leikkaa tanko 16 osaan ja pyörittele ne pulliksi. Aseta kahdeksan pullaa pyöreäksi kranssiksi pellille leivinpaperin päälle, jättäen hieman kohoamisvaraa. Taikinasta riittää kahteen kranssiin. Kohota pullia pellillä liinan alla. Voitele munalla, ripottele päälle sokeria ja paista 225 asteessa noin 10 minuuttia.

Anna pullien jäähtyä ja halkaise ne. Paina pullien keskelle kolo täytettä varten. Vaahdota (kaura)kerma. Täytä pullat hillolla ja kermavaahdolla tai itse valitsemallasi täytteellä. Sitten on herkuttelun vuoro!

Kuuluuko sun laskiaispullaan hillo, mantelimassa vai kokeiletko jotain uutta?

SEURAA P.S. NEVER STOP SMILING MYÖS NÄISSÄ: FACEBOOK / BLOGLOVIN / INSTAGRAM

Joulu tulla jo saa

Hyvää joulua
Kaakaot joulu
Karkkikepit
Hyvää joulua 2018
Kaakao joulu

Vuoden ihanin aika on täällä. Joulupuuro on keitetty, manteli piilotettu ja lahjat odottavat kuusen alla innokkaita sormia avaamaan niitä. Kuusi on puettu koreaan jouluasuunsa, keittiössä tuoksuu vasta leivotut piparit ja ulkona leijailee lumihiutaleita hiljalleen maahan. Nyt on hyvä aika syödä vatsa täyteen ja käpertyä sen jälkeen viltin alle nauttimaan joulun tunnelmasta.

Jos sun joulu ei kuulosta edellä kuvaillulta, ei se mitään. Jokaisen joulu on erilainen ja kaikilla on omat tapansa viettää joulua. On jokavuotisia perinteitä ja uusia ideoita ja niitä yhdistellen jokainen varmasti löytää sen oman tyylin rauhoittua joulunviettoon. Miten ikinä vietätkään nämä tulevat päivät, muista olla läsnä ja nauttia joka hetkestä.

Aivan ihanaa ja rentouttavaa joulun aikaa! <3

SEURAA P.S. NEVER STOP SMILING MYÖS NÄISSÄ: FACEBOOK / BLOGLOVIN / INSTAGRAM