Blogijoulukalenteri

4. luukku: jouluinen kerrosjälkiruoka

Joulu on melkein täällä! Oikein hyvää neljättä adventtisunnuntaita. Tänään on aika avata blogijoulukalenterin viimeinen luukku, jonka tähtenä on jälleen helppo mutta todella herkullinen jälkiruoka. Tämä kruunaa jouluaterian ja on muokattavissa helposti vaihtamalla ainesosia.

Jouluinen kerrosjälkiruoka

Jouluinen kerrosjälkiruoka

150 g pipareita

Kermavaahtoa tai vaniljajäätelöä

Valitsemaasi hilloa

100 g säilykekirsikoita

Murskaa piparit pussissa käsin tai käyttämällä esim. kaulinta. Tee pussin kulmaan reikä ja ripottele lasin pohjalle kerros piparimurskaa. Levitä päälle hilloa. Me käytimme joulunpunaista mansikkahilloa. Hillon jälkeen on kermavaahdon tai jäätelön vuoro. Kermakerroksen päälle kannattaa laittaa yksi kokonainen pipari, joka antaa tukevamman pohjan seuraavalle kerrokselle. Jatka samalla tyylillä kunnes lasi on melkein täynnä ja tee lopuksi kerros säilykekirsikoista. Koristele lasi kermavaahdolla ja piparimurskalla.

Jouluinen piparitrifle

Ihania herkkuhetkiä ja viime hetkien jouluvalmisteluja sinne! Mitä teidän joulupöydästä löytyy tänä vuonna?


Avaa aiemmat joulukalenterin luukut täältä:

1. luukku: herkullinen Nutellakuusi

2. luukku: syötävät tonttulakit

3. luukku: itse tehty joulusuklaa

SEURAA P.S. NEVER STOP SMILING MYÖS NÄISSÄ: FACEBOOK / BLOGLOVIN / INSTAGRAM

3. luukku: itse tehty joulusuklaa

Niin se koitti kolmas adventtisunnuntai ja aika avata toisiksi viimeinen luukku blogijoulukalenterista. Tämä on oma suosikkini tähän mennessä avatuista luukuista, vaikka alkuun mua epäilyttikin tämän onnistuminen. Olin varma, että teen jotain väärin suklaan kanssa, mutta lopputuloksesta tulikin yllättävän hyvä. Joulusuklaan tekeminen itse on oikeastaan todella helppoa ja parasta on, kun voi käyttää juuri niitä makuja joita itse haluaa.

Itse tehty joulusuklaa

200 g taloussuklaata

2 tl voita

pähkinöitä, karkkeja, koristeita

Paloittele suklaa, sekoita mukaan voi ja sulata se mikrossa tai vesihauteessa. Suklaa on sopivaa silloin, kun siinä ei ole enää paakkuja ja se on juoksevaa. Jos käytät mikroa, muista sekoittaa suklaata 30 sekunnin välein. Kun suklaa on sulanut, levitä se suorakaiteen muotoiseen vuokaan tai pienelle uunipellille. Ripottele sulan suklaan päälle haluamiasi koristeita, esim. vaahtokarkkeja, pähkinöitä, strösseleitä. Tässä saa käyttää mielikuvitusta!

Kun olet koristellut suklaata riittävästi, jätä se jääkaappiin jähmettymään yön yli. Jos haluat nopeuttaa jähmettymisprosessia, laita pelti/vuoka vähäksi aikaa pakastimeen. Kuten kuvistakin näkyy, tein itse kaksi eri suklaalevyä tummasta- ja valkosuklaasta, mutta käytössä oli vain yksi pelti. Annoin molempien levyjen vuorollaan jähmettyä pakkasessa puolisen tuntia, jonka jälkeen paloittelin ne. Paloittelun voi hoitaa ihan käsin, jos tykkää rouheammasta lopputuloksesta, tai apuna voi käyttää veistä.

Lopputuloksena saimme kaksi levyllistä herkullista suklaata juuri niillä päällisillä, joista itse tykkäämme. Näillä herkutellaan ihan varmasti jo ennen joulua ja on se ehkä tehtävä uusi satsi varsinaisia joulupyhiä varten – niin hauska prosessi tämä oli. Ootko sä tehnyt itse joulusuklaata?

Avaa aiemmat joulukalenterin luukut täältä:

1. luukku: herkullinen Nutellakuusi

2. luukku: syötävät tonttulakit

SEURAA P.S. NEVER STOP SMILING MYÖS NÄISSÄ: FACEBOOK / BLOGLOVIN / INSTAGRAM

2. luukku: syötävät tonttulakit

Hyvää toista adventtisunnuntaita! Tänään on aika avata blogijoulukalenterin toinen luukku, josta löytyy kasa söpöjä tonttulakkeja. Nämä eivät ole ihan tavallisia tonttulakkeja, vaan pieniä herkkupaloja, joissa yhdistyvät täydellisesti suklaan, kerman ja mansikan maut. Tarjoile näitä vaikka pikkujouluissa tai mikseivät nämäkin sopisi ihan joulupöytään.

Tonttulakki-leivonnaiset

Suklaakakkupohja tai suklaaminimuffinsseja (käytä esim. tätä ohjetta)

2 dl vispikermaa (itse käytin kaurakermaa)

100g tuorejuustoa (tai kaurapohjaista valmistetta)

Tuoreita mansikoita

Tomusokeria

Tykkään tästä reseptistä erityisesti siksi, että tämä on tosi helppo toteuttaa nopeallakin aikataululla. Jos aika on kortilla, voi skipata leipomisvaiheen ja ostaa suklaamuffinssit valmiina. Sekä minimuffinssit että kakkupohjasta leikatut pyöreät palat käyvät tähän reseptiin hyvin – itse tein leivokset tällä kertaa jälkimmäisellä tyylillä.

Kun suklaamuffinssit tai -kakkupalat ovat valmiina käyttöön, huuhtele mansikat ja leikkaa niistä kannat. Vatkaa kerma ja lisää sekaan tuorejuusto. Sekoita sileäksi, tuorejuusto jää helposti paakuiksi. Voit myös lisätä ripauksen tomusokeria tuomaan makeutta ja jämäkkyyttä. Lopuksi pursota kerma-tuorejuustoseos suklaapalojen päälle ja aseta siihen mansikat leikkuupinta alaspäin. Tee vielä mansikan päälle pieni kermatupsu ja koristele halutessasi tomusokerilla.

Nämä kannattaa laittaa vielä kylmään jähmettymään pariksi tunniksi ennen tarjoilua. Mä unohdin kaupassa käydessäni ostaa tuorejuustoa, joten yritin urheasti pärjätä pelkällä kermavaahdolla. Hetken aikaa se toimikin ihan hyvin ja kuvissa se näytti vielä melko siedettävältä, mutta hetken kuluttua se alkoi sulaa ja mansikat seilata pitkin lautasta. Suosittelen siis jämäköittämään vaahdon sillä tuorejuustolla, jos haluat tarjoilla nämä kokonaisina leivonnaisina 😀

En ole ennen ajatellut mansikoita jouluisena herkkuna, mutta tämä kyllä toimii! Meneekö testiin siellä?

Kurkkaa joulukalenterin 1. luukku täältä:

Herkullinen Nutellakuusi

SEURAA P.S. NEVER STOP SMILING MYÖS NÄISSÄ: FACEBOOK / BLOGLOVIN / INSTAGRAM

1. luukku: herkullinen Nutellakuusi

Oikein ihanaa joulukuista huomenta! Eilen jo Instagramin puolella paljastinkin, että tänään aukeaa blogijoulukalenterin ensimmäinen luukku ja luvassa on jotain herkkua. Tänä vuonna joulukalenterin jokaisesta luukusta itse asiassa paljastuu jokin jouluun sopiva herkku, jonka avulla voi saatella itsensä joulutunnelmaan. 

Joulukalenterin luukut aukeavat viime vuodeltakin tuttuun tyyliin kerran viikossa sunnuntaisin, eli pääsemme herkuttelemaan jouluisilla leivonnaisilla yms. ihan sinne aatonaattoon asti. Ensimmäisestä luukusta löytyy aika hauska ja näyttävä Nutella-kuusi, jolla voi herkutella joulupöydässä tai aivan hyvin jo ennen joulua. Sen ohje tulee tässä.

Nutella-joulukuusi

2 arkkia lehtitaikinaa (Lidl Puff Pastry)

4-5 rkl Nutellaa

kananmunaa voiteluun

tomusokeria koristeluun

Lidlin valmiista lehtitaikinasta tuli juuri sopivan kokoinen kuusi, mutta voit toki käyttää jotain muutakin taikinaa tai tehdä sen itse. Aloitetaan levittämällä yksi arkki leivinpaperille ja peitetään se ohuella kerroksella Nutellaa. Sen jälkeen asetetaan toinen taikina-arkki edellisen päälle ja leikataan taikina kuusen muotoon.

Kun haluttu kuusen muoto on saavutettu, leikellään sille oksat eli tehdään n. 1-1,5 cm välein viiltoja vaakasuunnassa kuusen reunoille. Muista jättää keskelle puun runko, joka pitää sen kasassa, älä siis leikkaa viiltoja liian pitkälle. “Oksat” pyöräytetään ympäri muutaman kerran, että saadaan aikaan kierre. Yli jäävästä taikinasta voi tehdä kuuselle vielä latvatähden. Lopuksi voidellaan kananmunalla ja paistetaan 200 asteessa 15-20 minuuttia.

Tästä kuusesta nauttivat pienet ja isot ja sen tekeminen yhdessä on hauskaa. Halutessaan Nutellan voi vaihtaa esim. luumumarmeladiin, jolloin tämä ajaa saman asian kuin joulutortut, mutta hauskassa jaettavassa muodossa. Meillä ainakin “kuusen oksat” hupenivat nopeasti ja katosivat parempiin suihin, tätä tehdään toistekin.

Joko siellä fiilistellään joulua? Mikä on sun ehdoton jouluherkku-suosikki? Rentouttavaa sunnuntaipäivää!

SEURAA P.S. NEVER STOP SMILING MYÖS NÄISSÄ: FACEBOOK / BLOGLOVIN / INSTAGRAM

Joulukalenterin 4. luukku: Annika Välimäen kalenteri

Niin se vain on joulukuu edennyt siihen pisteeseen, että tänään vietetään jouluaattoa ja avataan samalla myös blogijoulukalenterin viimeinen luukku. P.S. Never Stop Smiling rauhoittuu pian joulun viettoon ja hiljenee muutamaksi päiväksi, mutta sitä ennen pistetään vuoden viimeinen arvonta käyntiin.

Ihan ensin haluan sanoa kiitos kaikille teille , jotka osallistuitte viikon takaiseen arvontaan ja jaoitte vuoden 2017 kohokohtianne meille muille. Tuli ihan mielettömän hyvä mieli kaikista teidän ilon aiheista ja menneen vuoden tapahtumista. Kosmetiikka-arvonnan voittajaksi arpoutui tällä kertaa Instagramin puolelta nimimerkki @ilonau.r. Voittajaan on oltu yhteydessä suoraan Instagramissa.

Jos arpaonni ei viime kerralla suosinut, tässä tulee sinulle seuraava mahdollisuus. Oletko etsinyt käytännöllistä mutta samalla kaunista kalenteria? Älä etsi enää. Arvon jollekin onnekkaalle jo syksyllä loppuunmyydyn, Annika Välimäen suunnitteleman, upean kalenterin vuodelle 2018. Lue lisää kalenterista ja katso upeat kuvat täältä.

Osallistuaksesi arvontaan kerro kommenttikentässä mitä odotat eniten vuodelta 2018. Tuttuun tapaan myös blogin Instagramissa voi osallistua arvontaan. Osallistumisaikaa on vuoden viimeiseen päivään eli 31.12.17 klo 20 asti. Sen jälkeen valitsen voittajan ja otan häneen yhteyttä sähköpostitse/yksityisviestillä. Muista siis tarkkailla sähköpostia/Instagramin postilaatikkoa vuodenvaihteessa, jotta saadaan kalenteri uudelle omistajalle heti vuoden 2018 ensimmäisellä viikolla.

Ei muuta kuin superpaljon onnea arvontaan ja aivan ihanaa joulun aikaa! Blogi hiljenee nyt joulun viettoon. En ole joulun aikaan kotona ja heti joulun jälkeen lähden muutamaksi päiväksi reissuun, enkä aio avata tietokonetta kertaakaan sinä aikana. Ihan hiljaista täällä ei tule olemaan, sillä ajastin vuoden viimeiset postaukset loppuviikolle. Reissun aikana päivitän varmasti myös Instagramia.

Palataan siis asiaan joulun jälkeen toivottavasti levänneinä ja virkeinä!

SEURAA P.S. NEVER STOP SMILING MYÖS NÄISSÄ: FACEBOOK / BLOGLOVIN / INSTAGRAM